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    年年酒店优德娱乐场

    2016-10-10  优德w88官网登录  本文已影响   字号:T|T

    篇一:2015年酒店年度优德娱乐场

    2015年酒店年度优德娱乐场

    1、2015年酒店年度优德娱乐场

    20XX年即将度过,我们充满信心地迎来20XX年。在各位领导的领导和支持下,过去的一年,我酒店全面诠释了'安全、经营、服务'三大的主题,并且全年营收及利润指标完成得较为理想。值此辞旧迎新之际,回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。

    一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩

    酒店领导班子根据酒店发展趋势制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路。总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。董事长亲自团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了较为满意的业绩。

    1、经营创收。通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励等相关经营措施,增加了营业收入。客房出

    租率和平均房价比20XX年都有一定的提高。

    2、管理创利。通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购 库管等方面,倡导节约,从严控制。

    3、服务创优。通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于'仪表、微笑、问候'等的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。此外,在接待服务中,销售、前厅、客房等部门全体出动,大家齐心协力,使我们能够圆满地完成每次的接待认任务”。

    4、安全创稳定。通过制定'安保方案'等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等,杜绝意外安全事故的发生。在相关部门的配合下,群防群控,确保了每日工作万无一失和忙而不乱的安全稳定。

    二、与时俱进,提升发展,大厦突显改观

    结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使酒店突显了可喜的改观。主要表现在全体员工精神状态积极向上。酒店经常召开大会、小会反复强调,管理层有紧迫感,具上进心,培养'精气神'。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。

    三、存在的问题

    1、员工素质整体水平不高,特别是缺乏具有专业水平的管理人才,造成管理上的漏洞,服务质量时有低下,服务意识时有淡薄,客人投诉时有发生。

    2、营销力度还不够,营销意识欠缺,营销手段单一,固定的客户群体不大。

    3、规章制度落实的不够坚决,有随意性和照顾面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒,仍然存在着干好干坏一个样的现象。管理机制上还有待于进一步完善。

    4、管理费用和营业外费用仍然偏高,成本费用也还有压缩的空间。需要进一步加强成本核算,节支增效。 上述问题的存在主要是领导层缺乏酒店经验,业务技术不够熟练,管理工作没跟上所造成的,在新的一年里要转变观念、加大力度,克服存在问题,使酒店的工作再上一个新的台阶。

    四、明年主要工作:

    1、全方位加大管理力度,按照星级酒店的标准,继续完善各种规章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。

    2、加大培训力度,采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗训练。个别中层骨干还要有计划的外派培训学习。同时要举行岗位大练兵,每月每季进行考核考试,以竞赛活动树立岗位标兵,巩固业务技能,提高服务质量。

    3、准确定位,转变观念,加大营销力度。根据不同季节制定营销计划。注意稳定老客户,发展新客源。重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、动员全员进行营销的大营销网络。并建立起相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工作积极性。

    4、注意加强对设施设备的维护保养;认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故的安全防犯工作;充分发挥酒店党团组织和工会的作用,最大限度地调动每一个员工的工作积极性。

    行业盖章

    20XX年11月19日

    2、2015年酒店年度优德娱乐场

    20XX年即将度过,我们充满信心地迎来2008年。过去的一年,在局领导的领导和支持下,是促进大厦'安全、经营、服务'三大主题的一年,也是大厦全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。

    一、科学决策,齐心协力,大厦年创四点业绩

    大厦总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路。总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。大厦总经理班子带领各部门经理及助理,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。

    1、经营创收。大厦通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施,增加了营业收入。大厦全年完成营收为万元,比去年超额万元,超幅为%;其中客房收入为x万元,其它收入共x万元。全年客房平均出租率为%,年均房价x元/间夜。大厦客房出租率和平均房价,比XX年都有一定的提高。

    2、管理创利。大厦通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。大厦全年经营利润为万元,经营利润率为%,比去年分别增加万元和%。其中,人工成本为万元,能源费用为万元,物料消耗为万元,分别占大厦总收入的x%、x%、x%。比年初预定指标分别降低了x%、x%、x%。

    3、服务创优。大厦通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于'仪表、微笑、问候'等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:“大厦员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动”。

    4、安全创稳定。大厦通过制定'大型活动安保方案'等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等'六防',全年没有发生一件意外安全事故。在大厦总经理的关心指导下,驻店总经理领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和大厦忙而不乱的安全稳定。

    二、与时俱进,提升发展,大厦突显改观

    结合大厦经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个大厦范围内突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。大厦总经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养'精气神'。大厦的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对大厦的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。还通过组织对部门经理、助理、领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成大厦经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、互相尊重。在一些大型活动中,在总经理的榜样作用下,部门经理带领着助理、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为大厦的窗口形象增添了光彩。

    三、大厦管理,主抓六大工作

    大厦引进国内外先进大厦成功经验,结合年初制定的管理目标和工作计划,大厦及各部门全年主要抓了六大工作。

    (一)以效益为目标,抓好销售工作

    1、效益为目标,抓好销售工作,渠道拓宽

    根据大厦的实际情况在XX年下半年,对原有的前厅部划分为前厅部和公关销售部。并且公关销售部原来分解指标因人而定,缺少科学依据,大厦下达的经营指标却难如期完成。针对出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题,总经理在调整了部门后,研究通过了上半年度的销售分析。其中在原有协议公司、上门散客仅二条自然销售渠道的基础上,拓展增加了会议、会员卡等渠道,并按各渠道客源应占大厦总客源的比例,相应地按比例分解指标。这样,一是划分渠道科学,二为分解指标合理,三能激励大家的工作责任心和促销的主动性,四可逐步再次减员增效,五则明显促进销售业绩的提升。

    2、房提奖励。

    根据本大厦市场定位为商务型特色大厦,以接待协议公司商务客人和上门散客为主,总经理班子参照同行大厦'房提'的一些成功经验,制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策,极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度,使大厦上门散客入住率比去年同期有了显著的提高。

    3、投诉处理。前厅岗位,是大厦的门面岗位,也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。

    3、2015年酒店优德娱乐场

    一、 营销部主要完成工作

    1、 会议接待方面

    营销部至成立之初,酒店领导就将会议接待的完成情况确立为考核营销部工作的重要指标,为此营销部力求重点突破,全力以赴以确保全年经营目标的完成。营销部克服了人员不足,工作量大,会议场地局限及相关设施设备老化等诸多困难,圆满完成年初制定的11万的经营目标。截止到11月30日,会议的总收入达到167469元(会议场租164100

    元、横幅及水牌1370元、其它20XX元)12月会议收入参照11月估算,全年会议收入有望突破18万(在会议接待量上升的情况下,工商银行全年的会议量相较上年却有较大幅度的减少,共计消费1.5万左右)。这一成绩的取得除了营销部两位成员之间的精诚团结与密切合作之外,离不开酒店所有领导的正确领导与关心,更离不开其他部门同事的大力支持与帮助。20XX年围绕更好地吸引顾客,引导顾客消费,在征得酒店领导同意的情况下,营销部在会议接待的硬件配置方面做了如下努力

    A、由于会议室的桌椅大部分已经破顺,加之原有的桌椅数量也无法满足大型会议的需求,为改变现状添置了80把新的会议椅、10条会议桌、18块新台布。

    B、电器方面添置了一组无线话筒、一个投影仪、两个无线路由器

    C、中公教育的培训会议期间,由于需要多个分组教室,我们将闲置的办公室(包括自己的办公室)及时清理出来,以保障会议的成功举行

    2、 客户的开发与维护

    A、 客户开发:20XX年营销部新开发个人和商务公司协议客户30个,与13个协议到期客户续签了协议。重新签订了3家单位的资信协议。新签订5家网络订房公司艺龙网、移动12580、电信118114中国航信、亿客栈等(网络订房这一块,主要的客源还是来自三大巨头即携程、艺龙、同程。20XX年1至10月份,酒店通过订房网预订入住的各类房间总数为249间)。

    B、 客户的维护:首先将原有的客户资料进行分类存档,对处于休眠状态的协议客户一一进行电话拜访。通过拜访了解到顾客不来消费的原因大概有以下几个方面的原因一是由于公司办公地点搬迁于是就近选择合作的酒店、二是公司更换了负责外联的负责人、三是主观觉得酒店设施设备过于陈旧而放弃合作、四是只为某一次合作的优惠价格而临时签订协议,之后并无继续合作的机会。

    其次我们将积分兑房的面延伸到棋牌,使得长期在棋牌消费的宾客也能通过积分兑换的

    篇二:最近1年酒店年终优德娱乐场优秀范文

    2011年酒店年终优德娱乐场优秀范文

    在市局领导和董事会的关心支持帮助下,****大酒店从4月16日正式开业以来,走过了八个多月不平凡的创业历程。回顾XX年,酒店全体员工克服了刚刚起步,经验不足等方方面面的困难,经历了各种大型会议和重要vip客人的接待工作的考验,逐渐由创业走上了成熟,也取得了可喜成绩,在经营方式上初步实现了由探索经营向专业经营的转变,在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在八个多月的时间里共接待客人人次,创营业收入万元,实现净利润万元(不含对外承包收入)。为此酒店做出了大量的工作,现总结

    一、认真作好各项准备工作,切实保障酒店的按时开业。从XX年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正

    式开业,其间只有短短的40多天时间,在酒店一无所有的情况下,员工需要招聘,物品需要采购,各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量准备工作,加之筹建人员又缺乏经验,可以说是时间紧,任务重,人员少。能否按时开业,像一块石头压在酒店领导的心上,但又毫不犹豫的达成了共识,市局党组的决定就是命令,时间再紧,任务再重,一定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人积极动脑筋想办法,认真研究领会筹备方案,并带领临时招聘来的几个人员加班加点,夜以继日的开展工作。

    首先成立了筹建领导小组,先后四次召开小组会议,研究制定了筹建工作方案;研究制定了采购物品计划;研究制定了临时用工人员招聘和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准;制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。二是成立了物品采购领导小组,具体负责物品采购方案的落实。在董事会的支持帮助下,在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体采购,按照廉政规定的要求,对需要政府采购和控办批办的大宗商品,严格按照规定实行招标采购,并组织人员及时组织到位。三是按时完成了人员招聘工作,人员招聘是酒店筹建工作的重头戏,能否招到较高素质的人员并及时到位,是酒店能否按时开业的关键,也是酒店以后能够顺利发展的保证。为此,我们认真作了以下工作:1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传,尽可能让的人

    知道开来大酒店的招聘事宜;2.成立招聘工作小组,认真了解应聘人员的基本情况,按照酒店要求严格把关;3.组织体检,确保受聘人员身体健康,避免了传染病人的进入;4.对新近招聘的人员进行了军训,此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性,经过四天的军训取得了较为明显的效果。5.组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训,经过22天的实习,新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识,增强了工作能力。整个招聘培训前后历时三十多天,共招聘培训各类员工110余人,为酒店的开业奠定了良好的人才基础。

    二、制订各项规章制度,逐步健全内部管理。

    规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此,酒店非常重视这项工作,及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素质管理人员缺乏,个别部门的规章制度不很切合实际,有工作漏洞,还有的部门规章制度一直不健全,酒店就在工作运行中结合实际情况,不断的进行调整,并与“省开来大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流学习,借鉴经验,取长补短,弥补漏洞,使酒店的规章制度不断得以健全和完善。酒店财务部门最先制定出了一套切实可行的财务制度,健全并完善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工作职责,使整个酒店的财务、供应、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。他们还根据酒店会计核算的实际需要,经过不断的讨论、修改和反复的实际应用,建立了一套完整的适合本酒店财务核算和管理需要的电算化财务记帐系

    统。为了便于酒店的每一位员工都能详细了解酒店的规章制度,酒店又编制了《****大酒店员工手册》,发放到每一位入店员工的手中,使其能够照章办事,时刻用规章制度来约束自己的行为,明确自己所拥有的权利和义务。为了使酒店的的管理水平更上一个新的台阶,在12月份酒店还特意高薪聘请了专业的管理人员,对酒店进行了全面的改革,推出了早例会制度、质量检查考核办法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度,这些制度的制定加强了对各级人员的管理,起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等很多方面都提高了一个层次。

    目前,酒店已制定下发了各类职责、规定、办法、流程等规章制度40余个,对每一个人的岗、责、目标都提出了明确的标准,对超越和违反的都做出了相应的处罚规定。做到了对每项

    篇三:2014年酒店年终总结会发言稿

    酒店年终总结会致辞稿

    尊敬的各位领导、亲爱的同仁们:

    大家下午好!

    今天是我们东粮集团----福顺财多大酒店的年终总结表彰大会,我们欢聚一堂,交流经验,表彰先进,共谋发展。2014年,是集团也是酒店保持良好发展势头的一年,是市场拓展、队伍建设取得骄人成绩的一年,是全体员工迎接挑战、经受考验、努力克服困难、出色完成全年任务的一年。酒店营业额达到1600万元,通过酒店的品牌让鸡西乃至全省更多人认识了解东粮集团。这些成绩的取得与集团的正确领导和大家的辛勤工作是分不开的,是酒店上下一致努力、共同拼搏的结果。在此,我非常高兴能在这个温馨祥和的时刻向我们亲爱的家人道一声:你们辛苦了!

    激情与汗水成就了过去,在过去的一年中,酒店做了如下工作:

    1、客房房型的增加改造;

    在经营过程中,为满足客人对房型的需求,客房改造增加了三人间2间,大床房三间;

    2、为做好酒店的冬季保暖工作,进行了暖气安装位置的墙体保温,确保室温的同时,也降低了供暖的费用;

    3、进行了洗衣房的搬迁组建,确保了酒店布草的洗涤质量,同时也延长了布草的使用寿命。在保证酒店洗涤任务的同时,又接受了

    几家外洗工作,降耗节能之外还能有创收。

    4、为提升酒店品质,满足客人的需求,酒店进行了托玛琳汗蒸房的升级改造。自改造升级后托玛琳汗蒸房属于鸡西面积最大、环境最好,深得大家一致好评,并维护了一批高端消费人群,作为鸡西行业领头者,绿色洗浴文化,接待同行业的学习与交流。同去年相比每天的客流量增加100余人,为方便客人特推出办5000元充值卡会员免费为客人寄存洗浴用品。

    5、客户维护,提升客户的忠诚度

    客房部在开发新客户的同时注重老客户的维护,提升管理人员及员工的服务意识,注重细节服务,让客人认可我们的亲情服务的同时,提升顾客的忠诚度。前台加强了协议客户、网络营销、会议团队以及商务旅行散客户的维护。

    餐饮部成立了酒店礼仪部,提升了婚宴服务的品质,推出了多款婚礼场地套系。推出多种销售计划:微信朋友圈集赞打折;高档精品自助餐。为适应市场的需求更换的厨师团队,推出多款新菜品,更新婚宴套餐菜品等。

    智慧与坚韧铸就着未来。2015年,是新的开始新的希望,是我们新的历程新的梦想。我们要抓住新的机遇,迎接新的挑战。以高度的使命感和责任感来推进我们酒店的发展,共同创造更好的企业效益和社会效益。

    我们下一步的工作重点:

    一、积极开拓市场,提高酒店的入住率和知名度,增进品牌意识,加强各部门日常管理;

    二、进一步加强酒店管理,完善制度建设,增强酒店可持续发展的能力;

    三、加强人才培训,培养出一批高素质、高标准的专业人才。 四、2015年“东粮人报纸”出刊,往后每季度都会继承推出更新”东粮人报纸”让更多人认识了解东粮集团,了解东粮文化。

    五、团结互助,织造“酒店是家、客人是亲人”的文化精神,给顾客以人性化、高品质服务。 六、开源节流多元化。管理成本要下降,开源节流是关键,让节能降耗成为一种习惯、一种文化,一种传统。

    七、为提升酒店品质进行健身器材的更新添加。

    2015年,是值得期待的一年,让我们携手并肩,同心协力,向着更加高远的目标迈进,共同创造福顺财多大酒店更加灿烂的明天!

    最后,再次感谢大家为酒店为东粮集团的付出和努力,祝福大家在新的一年里工作顺利,幸福安康,阖家欢乐!

    谢谢!

    篇四:2014年四星级酒店年度优德娱乐场报告

    泰和大酒店2013年优德娱乐场报告

    各位同仁,亲爱的员工朋友们:

    大家下午好!

    今天,我们在这里隆重举行2013年总结表彰大会。首先,我代表酒店总裁办公会全体成员向酒店全体员工致以亲切的慰问,你们辛苦了,感谢你们的辛勤劳动和努力工作,感谢你们让我们的客人感受到最真诚的服务,感谢你们把酒店当作自己的家,谢谢你们!

    2013年,酒店面临国家紧缩政府招待政策不利因素,在极其困难的外部经营环境冲击和影响下,酒店以不畏艰难,开拓奋进的敬业精神、克服了重重困难,基本完成了集团公司下达的预期经营管理任务,取得了较好的经营业绩,2013年酒店共完成营业收入7000多万元,实现利润1000多万元,完成年度预算的89.4%。

    下面,我代表总裁办公会向大家报告2013年的工作,部署2014年度工作:

    2013年度工作回顾

    2013年,酒店虽然面临恶劣经营大环境,但各成员公司都能积极应对,努力拓展经营业绩,在规范管理、强化培训、节约费用以及不断提高服务质量和服务技能方面做了大量的工作,确保了预期目标任务的完成。

    一、坚持正确的经营理念,努力拓展经营业绩

    1、狠抓核心竞争力产品,稳定酒店经营业绩 。今年酒店的高档餐饮泰和顺、海鲜楼受国家政策影响,收入滑坡,为了稳住酒店经营业绩,酒店将宴会部定为核心经营部门并全力打造酒店宴席品牌。为了获取宴席客人对酒店的最大满意度,酒店对宴席的服务流程进行了重新修

    订,制订了较完善的《泰和大酒店宴席服务规范》,严格控制出品质量,提升服务水平,以最大限度的提升酒店宴席品牌,提升宴席经营业绩。在全体员工的共同努力下,宴会部成为酒店唯一超额完成经营收入的部门,泰和宴席品牌也在岳阳形成了较好的口碑。

    2、调整部分经营结构,创新经营模式。在高档餐饮不景气的情况下,餐饮公司创新经营模式,推出多项措施,提升业绩。一是宴会部推出升学宴配套营销,在酒店办升学宴赠送场地布置和主持人;二是茶楼、乡思楼、美食街想方设法创新菜品,占领中低档消费客源;三是海鲜楼、泰和顺做适当转型,由高档餐饮向大众饮食店过渡,以便吸引更多的客源。主楼、贵宾楼、金色泰和客房公司也强化服务并推出钟点房、午夜房、长包房及节日特惠房来提高客房出租率。

    3、勇于面对困难,拓展团队会议营销 。我们利用酒店经营规模大,功能齐全的特色,积极作为,主动出击,大力拓展会议团队营销,并全力将营销触角向各类企业延升,以增加创收点。通过多方面的努力,营销公司在2013年接待了大小会议近400场,并成功承办了中储棉会议、九鼎会议、白象集团会议、桑乐太阳能会议和环中国国际自行车会议等大型会议,并取得了很好的反响!

    二、强化内部精细管理,确保酒店可持续发展

    1、强化服务理念。今年酒店在全体员工中开展了“我就是品牌”活动,通过部门全员服务意识探讨、质量投诉分析、客人对员工的服务评分,提高全员服务意识,全力为客人创造“宾至如归”的消费环境。

    2、开展服务意识和岗位技能培训。酒店以市技能比武大赛为契机,开展全员岗位技能培训,提升员工岗位技能。同时酒店和部门定期进行服务意识培训,提升对客服务意识和对客服务水平。人力资源部在四月份举行了第四届技能比武大赛,并选派选手参加了市旅游技能竞赛和省旅游技能竞赛,在这些比赛中主楼前厅部的刘三兰和餐饮公司海鲜楼的张梦璇等取得了较好的成绩,展示了泰和酒店人良好的职业

    形象,为酒店争得了荣誉。

    3、加强制度建设。我们加强了各类制度建设,强化服务责任追究和规范管理。服务经理每天对员工的仪容仪表、区域卫生、设施设备、服务质量等进行全面检查和督导;物业公司加强了对于酒店卫生、动力、安全和停车场的规范化管理;财务部严格按照相关财经管理制度对酒店的资金和采购进行管理;总办除了对酒店各类管理制度进行完善和规范外,还及时高效的保证各类政令的上传下达,以上种种措施确保了酒店各项工作有序开展和进行。

    三、全力抓好安全生产,确保酒店经营秩序

    安全问题一直是我们常抓不懈、重中之重的工作,酒店在完善各项安全措施的同时,每天对酒店的相关消防设备进行检查,对检查中发现的一些问题及时进行整改。酒店于11月份下发了《关于秋冬季防火的通知》,组织了消防演习,强化员工的安全意识,同时对各类消防隐患进行排查和防范。以上措施确保了酒店全年无一例重大安全事故发生,为酒店的正常经营提供了有力的保障。

    四、关心员工工作生活,构建企业文化

    在企业文化建设方面,我们突出人本管理,做了一些有益的探索和积极的努力:

    1、关心员工的诉求和生活。总裁办公会始终把员工的利益放在第一位,我们提高了员工的工资待遇,开通了总裁意见箱,我们改善住宿条件,改善员工食堂菜式搭配,做到人文关怀。

    2、开展丰富多彩的文娱活动。我们开展了祝贺员工生日活动,使每一位员工在生日里都会收到酒店一份温馨的祝福并能看一场电影;我们开展了春游、趣味运动比赛、主持人大赛、卡拉OK大赛、西瓜啤酒大赛等活动活跃员工文化生活;我们对遭受意外的员工进行上门探视,表达酒店关怀,不断增强员工对酒店的归属感,加强企业的团队凝聚力和战斗力。

    2014年工作计划

    展望2014年,国家紧缩政府招待政策更为严格,限宴令、禁酒令继续推行,这给我们2014年的经营工作带来严峻的考验,经营形势不容乐观,在当前经营形势下我酒店在2014年将全力重点做好以下几个工作:

    一、以经营预算为指南,积极开拓创新经营

    1、调整经营格局,提升餐饮创收空间。2014年餐饮行业的经营环境将极其恶劣,为了完成预算目标,餐饮公司要积极进行转型,海鲜楼取消粤菜转变为湖鲜楼,全力打造土、特、野等为主的中档消费菜式;泰和顺创新经营推出“半份、半价”、“小份、适价”的各种特价菜肴;宴会部要积极挖掘内部资源和外部资源以获得更多婚宴信息,并想方设法提高宴席的附加值,吸引更多的宴席客源;茶楼、乡思楼、美食街加快创新菜品的力度,将特价菜常态化,拓展中低档消费客源,增加创收点。

    2、积极跟进主动作为,拓展会议团队市场。会议将是酒店提升客房出租率重点公关方向,2014年营销公司要广泛收集相关单位的会议信息,并对各类信息进行积极跟进,酒店要充分发挥会议室数量大,容纳人数多,房间价格空间大的优势,确保不漏掉一个可以接下来的会议和团队。

    3、用心节约各类成本,加大内部挖潜创收。2014年酒店提倡在保证正常的经营秩序的前提下,各相关部门能开源节流、精细管理,从而多方面节约各项费用支出,我们要求餐饮公司在毛利率控制方面花大功夫,客房公司加大易耗品的管理,减少浪费,减少损耗,物业公司加强能耗管理,通过用心节约各类成本,来提高酒店的利润空间。

    二、以可持续良性发展为目标,大力进行品牌建设

    1、加大培训力度,强化服务意识,提升品牌美誉度。2014年为了提高顾客的满意度,提升品牌的美誉度,酒店必须在培训上下功夫,要

    在服务意识和操作技能上加强培训,努力提高员工的素质和对客服务水平。

    2,加强内部管理,强化细节意识,打造高效执行的管理团队。 2014年我们将致力打造高效率、快节奏、具有强战斗力、凝聚力管理团队,我们将进一步细化和完善各类管理制度,并通过各类考核监督机制将制度的贯彻执行落到实处,使员工都能自觉遵守酒店的规章制度,规范自己的行为,从而促使各项管理工作上一个新的台阶。

    3、加强企业文化建设,强化员工主人翁意识,打造和谐企业氛围。2014年我们将继续加强企业文化建设,我们将通过开展形式多样的文体活动、丰富员工的业余文化生活;我们将进一步关注员工的各类需求,不断改善酒店员工的居住条件和饮食质量,加强员工的向心力、凝聚力;我们将加大帮扶困难员工的力度,让员工体会大家庭的温暖,使员工真正感到酒店就是他们的家,从而最终达到强化员工的主人翁意识,打造和谐企业氛围的目标。

    三、以安全为保障,坚决杜绝安全事故

    2014年食品安全和消防安全仍然是工作中的重点。我们要求所有员工都紧绷安全之绳,安全工作常抓不懈。我们要健全安全制度;加强日常安全防范,加强消防设施日常管理和检查,完善各类预警应急措施,以确保杜绝各类安全事故的发生。

    员工朋友们,展望2014年,我们将面临更恶劣的市场经营环境,但是我相信我们酒店是一个能够打硬仗、打胜仗的队伍,我相信,不管前进的路上有多么艰难,只要我们精诚团结、奋力拼搏,我们一定能战胜寒冬,开创灿烂辉煌的明天!

    各位员工:只差10天,就是传统的新春佳节了,借此机会,我向你们拜年!并通过你们向你们的家人致以节日亲切的慰问!祝大家新春愉快,工作顺心,万事胜意!

    篇五:酒店年度优德娱乐场及明年工作思路

    酒店年度优德娱乐场及明年工作思路

    一、2011年度优德娱乐场

    一元复始,万象更新。历史又翻开了崭新的一页。过去的一年,是我店坚持品质建设、丰富经营内涵、提升经营水平的重要一年。一年来,我们紧紧围绕全年经营目标和任务,始终贯彻“树品质、创特色、铸亮点、提水平”中心思路,大力推进硬件设施改造和核心产品个性化建设,克服了经营总量压缩、增收难度加大、成本支出增加等重重压力和考验,使经营全局持续平稳、向好。 2011年之所以能够实现经营稳健发展、主要经营指标顺利完成的良好局面,主要得益于经营工作中始终坚持和把握以下主线,取得以下成绩:

    (一)经营指标执行良好,经营收入平稳增长

    2011年是我店核心产品硬件大建设、大提升之年。装修施工和较长的工程作业期对日常经营尤其是客房、餐饮的创收带来了较大的影响和困难,但各部门克服种种不利因素,团结一心、振奋精神、迎难而上、矢志争先,戮力谋发展、抢商机、抓创收、增效益,使年度计划和经营指标完成良好。

    据统计,全年实现统计收入万元,完成年度计划万元的 %,比上年实绩增加万元。其中:客房收入万元,完成年度计划

    万元的 %,比上年实绩万元增加 万元,上升 %;餐饮中餐收入万元,完成年度计划万元的% ,比上年实绩 万元增加万元,上升% ;康乐收入万元,完成年度计划万元的

    %,比上年实绩万元,增加万元,上升%;商场收入 万元,完成年度计划万元的%, 比上年实绩万元减少万元,下降%;西餐厅收入万元,完成年度计划万元的%;客房附营收入万元,完成年度计划万元的%,比上年实绩万元增加万元,上升%;行政中心、大桥物业管理收入计万元;商务中心、医务室、月饼销售、商品推介、俱乐部金卡等其他收入计

    万元。

    (二)实施硬件装修改造,经营面貌改观刷新

    2011年度的品质建设着力于创先争优和亲和服务塑造,更注重于核心产品硬件的功能创新,以及经营环境的特色营造。为此于杨梅节后实施了创评“五星”后硬件的再次全面装修和改造。整体改造涉及面积25000平方米,核心内容涉及全部客房、中西餐厅、中小会议室、大堂中庭的更新装饰和内外园林式庭园景观重塑,还将扩建打造余慈一流、功能前卫、规模之最的超大型宴会厅。改造充分体现环保、人文、智能理念,强化舒适度和个性化建设,在保持原主建筑特色和江南庭园格调的同时,刻意凸显园林式主题饭店秀丽、典雅、别致的品位内涵和特质。并以慈溪上林青瓷文化作为文化主题烘托的基本格调,通过对青瓷文化的深入渲染,通过特色文化主题创建,培植和构筑酒店的品质新亮点、新魅力、新优势。当前,客房、“阿一鲍”包厢等核心设施已装修一新并投入运营,待超大型宴会厅等工程全部竣工后,酒店内外将更显绿色、灵秀、大气之韵味,届时,清新宜人的绿化园林、独具个性魅力的景观式客房、绿色生态型高端“阿一鲍翅”餐饮馆、人与自然和谐相融的大堂中庭以及前卫恢宏的现代城市宴会厅等焕然一新的饭店产品,将珠联璧合,相映成辉,形成酒店独特的经营风格及品质优势,对酒店今后的进一步发展也必将带来良好的预期和展望。

    (三)做大做强酒店品牌,创先争优成果丰硕

    争创一流饭店,争树一流品牌,是我店多年来坚定不移的发展宗旨和经营理念,并在经营管理中始终贯彻和把握。评定“五星”以来,酒店服务品质、管理模式和经济效益备受业内称道和上级主管部门褒奖,2011年更是佳绩骄人、捷报频传:年初,获评宁波市饭店业2010年度最佳五星级饭店,为宁波县市级饭店业唯一获此盛誉的单位;酒店商标“杭州湾”被省工商局评定为“浙江省著名商标”,成为慈溪市旅游业首个获此殊荣的单位;上榜2011年度宁波名牌产品,为慈溪市唯一一家获评宁波名牌称号的旅游饭店品牌;喜获宁波市人民政府授予的“宁波市‘十一五’节能降耗工作先进单位”荣誉称号,宁波市饭店业中仅有两家单位获评,“杭州湾”上榜。在宁

    波市“十一五”节能降耗先进单位经验交流材料汇编中,酒店的节能经验和做法还作为宁波市饭店业中唯一一家典型入编;获评慈溪市旅游业“十强”并位居榜首;酒店总台创建省“青年文明号”成功通过考评;清洁生产工作通过审核和验收,成为慈溪市饭店业中首家清洁生产星级饭店。酒店作为宁波市旅游饭店安全生产标准化建设指定试点和受检单位,通过了专家组的严格考评,评价较高。

    一系列荣誉进一步提升了酒店的经营形象,树立了优良的经营口碑,更印证了我们坚持创建高品质饭店、做大做强品牌的发展思路的必要性、重要性和正确性,成绩振奋人心,更是一种鞭策。

    (四)克服装修不利影响,经营创收业绩斐然

    2011年各项主打产品经营指标得以超额完成,业绩来之不易。这一年全店因大范围硬件装修改造而处于半营业半生产状态,因装修而产生的噪音、油漆味以及不文明施工等现象和问题,给客源市场的稳定带来较大的干扰,给正常创收带来较大的影响,但各部门始终服从经营发展大局,千方百计克服装修不利,想方设法突围经营困境,在经营亮点培植上,在精细化、个性化、特色化产品出品上不断拓展思路、制造卖点、争取客源、稳定效益,如:餐饮中餐面对“阿一鲍”装修关停、经营量压缩、经营压力增大的客观困难,勇挑经营重担,克服人员不足高质量完成每一场重大宴会接待任务。同时加快菜肴新品研发,不断推出高品质特色菜、时令菜、招牌菜等,有效遏制了客源流失和经营滑坡。全年实现收入5924.67万元,超出年度计划指标23.41%,同比上年增收99.01万元,取得新的突破;前厅部面对客房封楼装修、可供出租房大幅减少、宾客投诉多退房率高等不利态势,灵活调整经营思路和方式,因时制宜采取各种措施挽留客户,并广开渠道拓展客户市场,保持客房基本出租率。部门通过深化网络合作、扩展网络营销、建立订房协作、加强金卡销售等手段,为客房经营带来了相对稳定的客源。全年实现收入3142万元,完成年度指标任务,这是在艰难环境下取得的重大成就!其他如西餐厅、康乐部、公关营销部等部门在酒店装修的大环境下,都能自觉担当,化被动为主动,团结协作、攻坚克难、开源增收,较好地完成了全年任务,实现了全年目标。

    (五)打造精细服务品牌 整体服务水平提升

    做精做细,打造精细化、人性化、亲情化服务,一直是我店服务品质建设的核心内容。为培育形成亲切待客、真情服务的酒店氛围,构建和谐的客际关系,2011年精细化服务品质建设又创新开展了“亲和使者”评选活动。通过广泛地组织、发动、宣传、引导及监督,基本培育形成良好的服务氛围,增强了广大员工的亲和服务意识。为提升精细化服务水平,又深入开展了2010版星评新标的学习和宣贯活动。通过邀请专家授课解析新标,通过专题培训和讨论比对差异,通过开展自评自查、知识考核寻找差距,促使广大管理者和员工主动适应新标的新变化、新要求,提高新形势下酒店的服务与管理水平。打造精细服务品牌,更加重视员工素质建设,2011年多次组织和开展了新员工入职培训、岗位应知应会培训、服务案例培训、情景实操培训及礼仪礼节、拓展培训等等,通过酒店、部门、班组三级培训体系,通过形式多样的培训方式和载体,使员工的专业服务知识和精细服务意识有所增强和提高;举行了第八届服务技能比武大赛,并邀请了省内多所高等旅游院校的专家、教授前来指导和点评。比武全面检阅了员工的专业技能,发现了一批优秀的服务人才,同时通过专家的点评又发现存在的不足和差距,为今后培养学习型、比赛型人才、进一步提高员工素质提供了参考思路;推进服务创新,做精做细传统服务品牌,服务品质日益彰显亲情化、人性化品位魅力,如:前厅部新推“欢迎茶”服务、“热毛巾”服务;客房部做细“专职管家服务”、“一键通服务”,等等,体现了高星级酒店精细化服务特色,得到了宾客的肯定和称赞。

    (六)关心员工文化生活 员工凝聚力得到增强

    员工是企业的宝贵财富,是推动企业发展的源动力。过去一年,更加重视员工在企业中的核心作用,创造各种条件改善员工生活、丰富员工文化,提高员工对酒店的归属感,营造和谐的劳资关系。年初,对男、女员工宿舍统一配置、安装了宽带网络,解决了宿舍无宽带、上网难的问题,满足了住宿员工对文化生活的多重需求,受到了员工的普遍欢迎;多次安排举行员工代表座谈会,真诚听取员工对经营管理、对企业文化、对后勤生活的意见和诉求并尽力解决。重视精神文明建设,组织开展了迎新春闹元宵春节联欢、清明节扫墓、中秋晚会、国庆节娱乐、美容和瑜

    伽培训等丰富多彩的文娱活动,丰富了员工的业余生活;关爱员工,通过开展春游、秋游、出境游等旅游方式,组织安排了先进工作者、优秀员工及主要管理者等放松身心;关爱员工,注重营造互帮互助的企业氛围。3月,前厅部员工刘梦豪突患重病就医后,酒店紧急发出捐款倡议,全体员工积极响应、踊跃捐款,短短一天的时间,募集爱心款4万余元,使患病同事得到及时医治。酒店上下爱心奉献,体现了杭湾大家庭人心凝聚、温暖有情。

    (七)深入挖掘经营潜力 质量效益再上台阶

    2011年硬件装修改造导致全店经营总量明显压缩,经营任务繁重,但在困难和挑战面前,各部门深入贯彻落实酒店年度工作精神,以“挖潜增收”为重心,在拓展客源市场上动脑筋,在提升产品竞争力上做文章,在降低成本增加效益上花心思,开拓思路,创新求进,不断挖掘经营潜力、拓展增长空间,如:公关营销部深入开拓客源市场,通过持续走访本地市场、外地散客市场和周边城市旅行社,以及做好经常性的对客拜访工作,捕捉市场商机,争取团队接待客源。全年接待会议团队320余场,实现收入2200余万元;西餐厅开动脑筋,做精产品文化品牌,推出的情人节套餐、高档茶叶礼盒、精致西式特色菜点、精品红酒品鉴以及圣诞大餐活动,产生了良好的市场反响和经济效益;客房部努力控制经营成本,争取质量效益,在拖鞋回收利用、客衣洗涤、外单位加工洗涤方面实现收入38万余元;采供部抓住市场价格的起落峰谷,在低谷时对物资进行放量采购,降低采购成本达20万元;继续做好酒水销售返利工作,全年酒水创收130万元;行政中心物业拓展会议服务和餐饮服务,全年接待大小会议1200余场次,餐饮接待大小包厢1400余厢次,创收216余万元。

    传统节庆产品抢商机、拓市场,经营形势较好,如:年夜饭接待、杨梅节经营、中秋月饼推销及圣诞大餐销售,均圆满完成计划任务,为年度主营收益“锦上添花”。

    八)紧绷安全生产之弦,安全管理扎实推进

    2011年继续抓牢安全生产工作,以确保平安经营为宗旨,以预防和消除隐患为主线,以落实责任制和安全监管为重点,以开展隐患排查治理为突破,深入落实安全生产工作各项措施:继续实施安全管理部门经理负责制,逐一落实签订各部门和重点部位的安全生产责任状,夯实“酒店统

    篇六:2015年酒店餐饮部年终优德娱乐场

    雅园酒店2015年度

    餐饮部年终优德娱乐场

    紧张而忙碌的2015年即将过去,在2015年的各项经营工作中,面对后金融危机现象出现的经济大环境影响下,我们在认真总结餐饮部自身经营状况的同时,结合现今酒店业餐饮市场环境的特点和压力,及时调整经营思路,从管理方法、开拓市场、营销策略和员工培训等方面,积极开展各项经营管理工作,在保证餐饮整体营收的同时,努力控制各项成本费用开支。

    2015年餐饮部着重调整了各区域经营管理方法和策略,开阔了各区域经营思路的同时,努力开展和加强员工培训工作力度,在保证员工整体对客服务质量的同时,积极开展各种宣传促销活动(主食厨房推出),保证餐饮营业收入。2015年餐饮部无论从营业收入或对客服务质量等方面,均较2014年有较大幅度的提高和进步。尽管我们在2015年的工作中较以往有所进步,但是在今后的工作中应该更加鞭策自己,总结自身工作中的不足之处,从日常经营中的点滴着手才能在今后的工作中获得更大空间的发展和进步。

    现就2015年餐饮部主要工作内容和经营重点汇总分析如下,便于我们在今后的工作中努力提高自身整体经营水平,更好的开展对客服务的同时,保证餐饮各区域营业收入。

    1) 2015年餐饮各板块营业收入数据汇总分析;

    2) 2015年度餐饮部经营情况分析;

    3) 开拓客源市场,提高餐饮市场占有率,扩大营收;

    4) 积极响应酒店关于“节能降耗”的重要指示精神,全面贯彻落实

    到日常工作中的每一个细节;

    5) 加强各班组对客服务力度,制定有效的培训计划和培训方案;

    6) 回顾一年来的工作成绩,根据自身经营的特点,调整工作思路,

    预测和应对2016年餐饮市场的变化,制定2016年主要工作、经营计划。

    一、2015年餐饮各板块营业收入汇总分析;

    2015年餐饮部各营收区域业绩汇总表

    万元。酒店下达的调整前部门预算总额为人民币510万元,餐饮部营业收入总额整体差预算:人民币113.56万元,未完成酒店下达的2015年度部门营业收入调整前预算任务。

    二、2015年度餐饮部经营情况分析报告;

    1).2015年度餐饮部日常经营中的优势分析;

    由被动变主动的营销方式

    我们从以往坐等客人打电话预定,到后来每天由固定吧台员工主动针对客户资料和客人消费信息及时与客人进行联系,便于及时反馈给后厨班组,使得餐饮各区域实现资源共享,保证客人用餐信息反馈畅通,一定程度上有效加强了对客服务质量和菜品质量。

    2015年餐饮部各班组自主营销意识大大提高,散客接待不再单纯依靠客房出租率来等生意,而是积极主动的向店外客人进行宣传。

    实行“销售+菜品+服务”的新型管理模式

    餐饮经营的成败摆脱不了“销售+菜品+服务”这个三项基本原则,如果其中一项不过关,就会影响到整体餐饮营业收入及服务效果。因此,在加强团队业务水平及宣传力度的同时,提高餐厅服务人员的整体服务水平和服务素质,保证对客服务质量也是餐饮日常经营中的重点和难点。另外,对于餐厅菜品的更新速度以及出品质量的提高也是日常经营中最为重要的问题,毕竟餐饮经营的基础还是以“餐和饮”为基础。日常我们会根据客人的用餐口味特点,结合客人日常信息反馈结果,及时调整菜品种类并定期更新菜品,同时还会根据时令特点,推出适应当季气候的滋补菜品,保证给客人带来新鲜的用餐感受,一定程度上提高了今年餐饮整体营业收入。

    重视员工日常培训工作

    对于我们这家开业近三年时间的酒店来说,仅凭硬件设施条件已经不能作为我们与新开业同档次酒店之间的竞争武器。因此,拼软件也就是拼服务,一个好的酒店的人员配备和服务人员整体素质水平,

    才是决定一个酒店经营成功与否的根源所在。因此,2015年餐饮部高度重视各班组员工对客服务质量和服务意识的培训,并定期进行岗位间的交叉培训工作,要求班组长定期进行培训工作考核,确保每位员工都能通过培训在日常工作中得到提高和锻炼。

    针对各班组每月反馈的培训信息及下一阶段的培训计划,充分了解各班组员工培训需求和状况,从而采用经理级讲授、优秀员工分享经验的特殊培训方式,有效的开展各种培训课程,使得培训工作真正深入到日常工作中来,保证了服务程序和标准的正规化,同时也提高了服务员对客服务水平和整体服务素质,达到了预期的培训目的和效果。

    积极开展节能降耗措施,降低酒店运营成本

    为响应酒店制定的“节能降耗”政策要求,便于更好的节约各项运营项目成本,更好的降低酒店运营成本率,餐饮部通过2015年这一年时间,积极进行节能降耗措施,从各班组征集节能降耗方案,从日常工作中的点滴小事做起,最终达到降低酒店运营成本的同时,减少各项费用成本和人工成本。

    例如:要求厨房建立节能制度,并严格按照制度执行,从日常“水、电、气”合理化使用开始。要求员工珍惜酒店每一份资源,保护每一件设备设施,减少不必要的浪费(杜绝员餐饭菜浪费现象)。提高食品精细化加工率,尽可能多的利用食品原材料进行回收,提高菜品利用率减少浪费,从而有效控制食品成本率,保证食品成本率控制,更好的为酒店节约运营成本。

    餐饮部日常工作中的不足之处以及如何改进;

    整体来说,2015年是餐饮部努力创收的一年。在经济大环境仍不景气的情况下,我们将全部精力都放在如何创收如何提高营业收入上面,日常工作中难免会出现一些服务上的纰漏,比如:服务工作还不够细致、整体服务水平还有待提高等现象。同时另一方面也反映出我们对于市场的把握度还不够,针对后金融危机做出的经营方针改革力度还做的不够,因此导致全年未能完成调整前营收预算任务。现将2015年餐饮部在日常工作中存在的问题和不足之处汇总分析如下,在今后的工作中我们将严格把关,及时调整经营管理思路,开拓市场占有率,保证日常经营工作的顺利进行。

    1)宴会销售对于市场的把握度还是不够,没有能够及时调整销售工作思路,针对后金融危机做出相应的销售方向调整,一定程度上影响了餐饮市场占有率,最终导致未能完成营收任务;

    2)宴会销售整体客源结构也比较单一,周边企事业单位的客户还有待进一步开发,针对较远范围的销售工作开展力度也不够,我们要在明年的工作中努力调整销售工作思路;

    3)餐饮部前厅服务员整体服务意识和服务水平还有待提高。针对各班组员工服务意识和服务技巧的培训工作,在2016年也是餐饮部各班组工作的重点。为保证日常对客服务质量,提高餐厅服务员整体服务技巧和对客销售促销技巧,明年我们会安排更多的培训课程,调整大家的服务思路和固有服务技巧,提高整体服务水平;

    我们在详细分析自身不足的基础上,及时调整经营管理思路,积

    篇七:2013年酒店优德娱乐场

    2013年酒店优德娱乐场

    各位员工:

    大家好! 2012年华亭国际酒店在围绕年初提出的工作思路和目标,坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点,狠抓经营管理。在全体员工的共同努力下,全年接待

    ;(利润下降原因为:1、工资成本增加,2、原材料成本上涨,3、工程维修费用增加,4、酒店新增加客房布草床上用品,员工服装更新,餐厅部分餐具更新等)以前我们是地理位置最好的酒店,有一定的市场优势;现在随着市场竞争的加剧,不断有新酒店的开业,我们也将及时的调整经营思路,力争做“服务最好、最宾至如归的酒店”我们将不断总结2012年工作的成败,力争完成酒店下达的全年目标任务。

    一、加强教育培训,强化员工队伍素质

    针对酒店员工出入频繁,文化水平的高低,在服务质量、素质培养上都有一定的困难,,狠抓酒店员工的培训教育,强化员工队伍素质,不断提高服务水准。

    1、采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个酒店围绕“宾客至上、服务第一”的宗旨。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

    2、加大对部门领班以上的培训,学习现代酒店管理专业知识,在今年下半年的通过学习对永蓝的“上班没那么累,幸福没那么贵”这本书,受到了很大的启发,极大拓展了管理人员的知识内涵,提升了业务技能和管理意识。

    二、细化服务措施,提高宾客满意度 服务质量的好坏,直接关系到酒店的声誉和经济效益。为此,我们提出了服务工作要向细化、优化方向发展,不断强化服务意识,进一步提高宾客的满意度。1、为不断提高员工的业务技能和综合服务水平,增强员工之间的业务交流,形成比、学、赶、帮的良好氛围。上半年,我们开展了以“练内功,创品牌”为主题的“酒店技能”比武。各参赛选手纷纷利用业余时间练兵,相互之间切磋和交流。通过比武,使各部门上下形成共识,即:良好的服务态度和过硬的业务技能是赢的顾客、提高酒店经济与社会效益的根本保证。只有不断提高全体员工的综合素质,使每一位员工的行为都能自觉与酒店的利益结合起来,才能确保酒店在激烈的市场竞争中永远立于不败之地。2、为了更好地引导服务人员,正确树立酒店意识、服务理念,以客人的满意作为衡量我们的工作标准。我们从树立窗口形象入手,提高商务接待水平。例如:总台员工以“工作在我手中,服务在我心中”为宗旨;以特有的甜美微笑,问候、接待每一位客人;以“首问责任制”,解决客人提出的所有问题;以“关心、爱心、放心、细心、诚心”的优质服务,赢得“回头客”。呈现出争先创优,爱岗敬业的行业新风。3、为推动个性化服务工作的开展,各部门利用早会时间,相互交流“我为客人做了什么,有何收

    获和体会”等业务技巧,使员工之间取长补短,共同提高,不断的拓展个性化服务的新路子。同时,要求各部门将各自身边发生的质量案例进行解剖,从不同的角度、不同的侧面对收集的具有代表性的经典案例(投诉或表扬)进行剖析和点评。通过经典案例分析,从客人的角度审视我们的服务,从中了解为顾客提供服务还存在哪些不到位的地方,以便找出服务质量中存在的问题根源。使其他各部门在今后的服务中减少重复的错误,形成资源共享。 4、为提升酒店的服务和管理水平,我们在抓好标准化管理和规范化服务的同时,进一步体现服务的细微、细节之处。要求员工在客人开口之前,善于通过观察把握最佳服务时机,了解客人喜好,为客人提供超前卓越的个性化服务。例如:每当客人到店时,我们的服务员主动热情地与客人交流,以掌握更为详细的资料,便于向客人提供有针对性的服务。当有怀抱婴儿的客人入住时,无论总台还是楼层服务员看见都会主动询问是否需增加婴儿床。入住客人过生日时,服务员就会主动送上一份水果,一份衷心祝福。有的长住客人每次入住后,服务员都会记住他的生活习惯,及时为他提供服务。正是有了这些细致而又充满人性化、个性化的服务,却让客人感受到酒店提供的硬件与软件服务自然得体,使身处外地的客人感受到“家”的温暖。 四、规范管理,促进企业健康有序发展 1、上半年,根据酒店的实际情况,制定出台了《酒店管理实务》;修订完善了财务管理制度,加强了对财务的监督和控制作用力度;规定落实了对公关接待审批权限及款待标准和审批程序;对总台的帐务操作在原有规定的基础上作了进一步的规范;同时对“四实

    登记”、“总台登记”、“涉外登记管理”制度也加以落实,确保住宿登记全面、周详。使酒店的管理工作更加规范,接待能力更加过硬,力求与现代企业管理制度相接轨。2、充分利用内部信息管理系统,建立了客史档案。通过客史档案,加强了对客人的特征和历史消费情况进行量化分析,挖掘客人消费潜力,提高销售额和销售利润,为管理层提供有利的决策依据。同时,通过客史档案知道客人情况,有利于更好地向客人提供个性化服务,做到使客人有“到家的感觉”。3、为弘扬企业文化,凝聚人心合力,上半年,酒店开展了一系列丰富多彩的员工精神文化生活的活动,如:开展辞旧迎春登山活动、新春文艺联欢会、三八妇女节户外拔河比赛、清明节纪念烈士扫墓活动、各部门春季野炊活动,以“练内功,创品牌”为主题的“酒店技能”比武、以“与企业共命运”为主题的全员营销从我做起签名活动,以及上半年酒店总结表彰大会等。通过这些活动,激发员工全身心投入到工作中,在竞争中提高自我,用努力的精神和智慧实现自身价值。此外,我们在开展优秀员工、示范员工的评选活动入中,除晋升工资、适度奖励外,还组织他们到同行酒店参观学习。并利用员工食堂宣传栏,将我们员工的“人与事”以动态方式加以宣传,展现酒店团结拼博,与时俱进的企业精神。推动酒店“树服务品牌、创优质服务”的开展,从而体现了酒店的生机与活力。最近,我们又组织开展了销售精英、微笑天使、最快成长进步等优秀人员的评定活动从而促进了员工之间的团队精神。由于酒店充分认识到稳定而充裕的人力资源是企业发展最重要的活力。为此,我们始终“以人为本”,开展人心化的

    管理,促进了员工队伍的基本稳定。自开业以来,工作一年以上员工的占总数近70%。为客人提供“宾至如归”的优质服务和期望酒店明天更美好已成为酒店员工的自觉行动和信条。同时,我们注重抓好中层干部和班组的学习,规定主管以上干部至少每年要看两本书,写两篇心得体会,年终加以考核。今年,我们组织阅读《致加西亚的信》、《从优秀到卓越》等书籍。并从营造班组学习氛围入手,进一步激发员工学习的自觉性和积极性,掌握扎实的技能知识,树立终身学习理念。从而真正把企业建设成充满生机和活力的学习型企业;一个健康、向上,具有凝聚力的团体。4、为最大空间地创造经营利润,我们把开源节流、增收节支作为一项重要工作来抓。通过优质服务,倡导全体员工树立“节能降耗,人人有责”的意识。并根据各部门特点,做好成本控制:一是充分利用信息化管理,建立内部局域网。将酒店的有关事项、文件、通知、以及当天质检情况及整改要求等,通过内部传输系统,使各部门互阅和处理。并每月在内部局域网公布各部门电话费等使用情况,使员工自觉提高节约意识,降低费用开支。二是通过局部改造用电、用水、空调系统,有效节约水、电、气、柴油等能耗。其次,自已动手维护修理空调冷却塔、变压器等多台设备、电器,节约修理费,并将故障率降低到零。三是在采供中,实行二级管理把关,对采购物品采取比价、比质量,有效地降低进货原料价格。合理控制储存量,尤其在对入库中存在质量问题产品,及时与厂家取得联系进行退货处理,避免所造成的损失。四是注重对客房设置的保养,及时回收客房可利用消耗品进行内部二次使用。并将每月的报表

    篇八:酒店年度优德娱乐场

    呈 报 件

    和帮公司(2015)第01号 12345篇二:酒店年度优德娱乐场及明年工作思路酒店年度优德娱乐场及明年工作思路 一、2011年度优德娱乐场 一元复始,万象更新。历史又翻开了崭新的一页。过去的一年,是我店坚持品质建设、

    丰富经营内涵、提升经营水平的重要一年。一年来,我们紧紧围绕全年经营目标和任务,始

    终贯彻“树品质、创特色、铸亮点、提水平”中心思路,大力推进硬件设施改造和核心产品

    个性化建设,克服了经营总量压缩、增收难度加大、成本支出增加等重重压力和考验,使经

    营全局持续平稳、向好。 2011年之所以能够实现经营稳健发展、主要经营指标顺利完成的

    良好局面,主要得益于经营工作中始终坚持和把握以下主线,取得以下成绩:

    (一)经营指标执行良好,经营收入平稳增长2011年是我店核心产品硬件大建设、大提升之年。装修施工和较长的工程作业期对日常

    经营尤其是客房、餐饮的创收带来了较大的影响和困难,但各部门克服种种不利因素,团结

    一心、振奋精神、迎难而上、矢志争先,戮力谋发展、抢商机、抓创收、增效益,使年度计

    划和经营指标完成良好。

    据统计,全年实现统计收入万元,完成年度计划万元的 %,比上年实绩增加

    万元。其中:客房收入万元,完成年度计划万元的 %,比上年实绩万元增加 万元,上升 %;餐饮中餐收入万元,完成年

    度计划万元的% ,比上年实绩 万元增加万元,上升% ;康乐收入万元,完

    成年度计划万元的

    %,比上年实绩万元,增加万元,上升%;商场收入 万元,完成年度计划万

    元的%, 比上年实绩万元减少万元,下降%;西餐厅收入万元,完成年度计划

    万元的%;客房附营收入万元,完成年度计划万元的%,比上年实绩万元增加

    万元,上升%;行政中心、大桥物业管理收入计万元;商务中心、医务室、月饼销售、

    商品推介、俱乐部金卡等其他收入计万元。

    (二)实施硬件装修改造,经营面貌改观刷新2011年度的品质建设着力于创先争优和亲和服务塑造,更注重于核心产品硬件的功能创

    新,以及经营环境的特色营造。为此于杨梅节后实施了创评“五星”后硬件的再次全面装修

    和改造。整体改造涉及面积25000平方米,核心内容涉及全部客房、中西餐厅、中小会议室、

    大堂中庭的更新装饰和内外园林式庭园景观重塑,还将扩建打造余慈一流、功能前卫、规模

    之最的超大型宴会厅。改造充分体现环保、人文、智能理念,强化舒适度和个性化建设,在

    保持原主建筑特色和江南庭园格调的同时,刻意凸显园林式主题饭店秀丽、典雅、别致的品

    位内涵和特质。并以慈溪上林青瓷文化作为文化主题烘托的基本格调,通过对青瓷文化的深

    入渲染,通过特色文化主题创建,培植和构筑酒店的品质新亮点、新魅力、新优势。当前,

    客房、“阿一鲍”包厢等核心设施已装修一新并投入运营,待超大型宴会厅等工程全部竣工后,

    酒店内外将更显绿色、灵秀、大气之韵味,届时,清新宜人的绿化园林、独具个性魅力的景

    观式客房、绿色生态型高端“阿一鲍翅”餐饮馆、人与自然和谐相融的大堂中庭以及前卫恢

    宏的现代城市宴会厅等焕然一新的饭店产品,将珠联璧合,相映成辉,形成酒店独特的经营

    风格及品质优势,对酒店今后的进一步发展也必将带来良好的预期和展望。

    (三)做大做强酒店品牌,创先争优成果丰硕争创一流饭店,争树一流品牌,是我店多年来坚定不移的发展宗旨和经营理念,并在经

    营管理中始终贯彻和把握。评定“五星”以来,酒店服务品质、管理模式和经济效益备受业

    内称道和上级主管部门褒奖,2011年更是佳绩骄人、捷报频传:年初,获评宁波市饭店业2010

    年度最佳五星级饭店,为宁波县市级饭店业唯一获此盛誉的单位;酒店商标“杭州湾”被省

    工商局评定为“浙江省著名商标”,成为慈溪市旅游业首个获此殊荣的单位;上榜2011年度

    宁波名牌产品,为慈溪市唯一一家获评宁波名牌称号的旅游饭店品牌;喜获宁波市人民政府

    授予的“宁波市‘十一五’节能降耗工作先进单位”荣誉称号,宁波市饭店业中仅有两家单

    位获评,“杭州湾”上榜。在宁 波市“十一五”节能降耗先进单位经验交流材料汇编中,酒店的节能经验和做法还作为

    宁波市饭店业中唯一一家典型入编;获评慈溪市旅游业“十强”并位居榜首;酒店总台创建

    省“青年文明号”成功通过考评;清洁生产工作通过审核和验收,成为慈溪市饭店业中首家

    清洁生产星级饭店。酒店作为宁波市旅游饭店安全生产标准化建设指定试点和受检单位,通

    过了专家组的严格考评,评价较高。一系列荣誉进一步提升了酒店的经营形象,树立了优良的经营口碑,更印证了我们坚持

    创建高品质饭店、做大做强品牌的发展思路的必要性、重要性和正确性,成绩振奋人心,更

    是一种鞭策。

    (四)克服装修不利影响,经营创收业绩斐然2011年各项主打产品经营指标得以超额完成,业绩来之不易。这一年全店因大范围硬件

    装修改造而处于半营业半生产状态,因装修而产生的噪音、油漆味以及不文明施工等现象和

    问题,给客源市场的稳定带来较大的干扰,给正常创收带来较大的影响,但各部门始终服从

    经营发展大局,千方百计克服装修不利,想方设法突围经营困境,在经营亮点培植上,在精

    细化、个性化、特色化产品出品上不断拓展思路、制造卖点、争取客源、稳定效益,如:餐

    饮中餐面对“阿一鲍”装修关停、经营量压缩、经营压力增大的客观困难,勇挑经营重担,

    克服人员不足高质量完成每一场重大宴会接待任务。同时加快菜肴新品研发,不断推出高品

    质特色菜、时令菜、招牌菜等,有效遏制了客源流失和经营滑坡。全年实现收入5924.67万

    元,超出年度计划指标23.41%,同比上年增收99.01万元,取得新的突破;前厅部面对客房

    封楼装修、可供出租房大幅减少、宾客投诉多退房率高等不利态势,灵活调整经营思路和方

    式,因时制宜采取各种措施挽留客户,并广开渠道拓展客户市场,保持客房基本出租率。部

    门通过深化网络合作、扩展网络营销、建立订房协作、加强金卡销售等手段,为客房经营带

    来了相对稳定的客源。全年实现收入3142万元,完成年度指标任务,这是在艰难环境下取得

    的重大成就!其他如西餐厅、康乐部、公关营销部等部门在酒店装修的大环境下,都能自觉

    担当,化被动为主动,团结协作、攻坚克难、开源增收,较好地完成了全年任务,实现了全

    年目标。

    (五)打造精细服务品牌 整体服务水平提升 做精做细,打造精细化、人性化、亲情化服务,一直是我店服务品质建设的核心内容。

    为培育形成亲切待客、真情服务的酒店氛围,构建和谐的客际关系,2011年精细化服务品质

    建设又创新开展了“亲和使者”评选活动。通过广泛地组织、发动、宣传、引导及监督,基

    本培育形成良好的服务氛围,增强了广大员工的亲和服务意识。为提升精细化服务水平,又

    深入开展了2010版星评新标的学习和宣贯活动。通过邀请专家授课解析新标,通过专题培训

    和讨论比对差异,通过开展自评自查、知识考核寻找差距,促使广大管理者和员工主动适应

    新标的新变化、新要求,提高新形势下酒店的服务与管理水平。打造精细服务品牌,更加重

    视员工素质建设,2011年多次组织和开展了新员工入职培训、岗位应知应会培训、服务案例

    培训、情景实操培训及礼仪礼节、拓展培训等等,通过酒店、部门、班组三级培训体系,通

    过形式多样的培训方式和载体,使员工的专业服务知识和精细服务意识有所增强和提高;举

    行了第八届服务技能比武大赛,并邀请了省内多所高等旅游院校的专家、教授前来指导和点

    评。比武全面检阅了员工的专业技能,发现了一批优秀的服务人才,同时通过专家的点评又

    发现存在的不足和差距,为今后培养学习型、比赛型人才、进一步提高员工素质提供了参考

    思路;推进服务创新,做精做细传统服务品牌,服务品质日益彰显亲情化、人性化品位魅力,

    如:前厅部新推“欢迎茶”服务、“热毛巾”服务;客房部做细“专职管家服务”、“一键通服

    务”,等等,体现了高星级酒店精细化服务特色,得到了宾客的肯定和称赞。

    (六)关心员工文化生活 员工凝聚力得到增强 员工是企业的宝贵财富,是推动企业发展的源动力。过去一年,更加重视员工在企业中

    的核心作用,创造各种条件改善员工生活、丰富员工文化,提高员工对酒店的归属感,营造

    和谐的劳资关系。年初,对男、女员工宿舍统一配置、安装了宽带网络,解决了宿舍无宽带、

    上网难的问题,满足了住宿员工对文化生活的多重需求,受到了员工的普遍欢迎;多次安排

    举行员工代表座谈会,真诚听取员工对经营管理、对企业文化、对后勤生活的意见和诉求并

    尽力解决。重视精神文明建设,组织开展了迎新春闹元宵春节联欢、清明节扫墓、中秋晚会、

    国庆节娱乐、美容和瑜伽培训等丰富多彩的文娱活动,丰富了员工的业余生活;关爱员工,通过开展春游、秋

    游、出境游等旅游方式,组织安排了先进工作者、优秀员工及主要管理者等放松身心;关爱

    员工,注重营造互帮互助的企业氛围。3月,前厅部员工刘梦豪突患重病就医后,酒店紧急

    发出捐款倡议,全体员工积极响应、踊跃捐款,短短一天的时间,募集爱心款4万余元,使

    患病同事得到及时医治。酒店上下爱心奉献,体现了杭湾大家庭人心凝聚、温暖有情。

    (七)深入挖掘经营潜力 质量效益再上台阶 2011年硬件装修改造导致全店经营总量明显压缩,经营任务繁重,但在困难和挑战面前,

    各部门深入贯彻落实酒店年度工作精神,以“挖潜增收”为重心,在拓展客源市场上动脑筋,

    在提升产品竞争力上做文章,在降低成本增加效益上花心思,开拓思路,创新求进,不断挖

    掘经营潜力、拓展增长空间,如:公关营销部深入开拓客源市场,通过持续走访本地市场、

    外地散客市场和周边城市旅行社,以及做好经常性的对客拜访工作,捕捉市场商机,争取团

    队接待客源。全年接待会议团队320余场,实现收入2200余万元;西餐厅开动脑筋,做精产

    品文化品牌,推出的情人节套餐、高档茶叶礼盒、精致西式特色菜点、精品红酒品鉴以及圣

    诞大餐活动,产生了良好的市场反响和经济效益;客房部努力控制经营成本,争取质量效益,

    在拖鞋回收利用、客衣洗涤、外单位加工洗涤方面实现收入38万余元;采供部抓住市场价格

    的起落峰谷,在低谷时对物资进行放量采购,降低采购成本达20万元;继续做好酒水销售返

    利工作,全年酒水创收130万元;行政中心物业拓展会议服务和餐饮服务,全年接待大小会

    议1200余场次,餐饮接待大小包厢1400余厢次,创收216余万元。 传统节庆产品抢商机、拓市场,经营形势较好,如:年夜饭接待、杨梅节经营、中秋月

    饼推销及圣诞大餐销售,均圆满完成计划任务,为年度主营收益“锦上添花”。

    八)紧绷安全生产之弦,安全管理扎实推进 2011年继续抓牢安全生产工作,以确保平安经营为宗旨,以预防和消除隐患为主线,以

    落实责任制和安全监管为重点,以开展隐患排查治理为突破,深入落实安全生产工作各项措

    施:继续实施安全管理部门经理负责制,逐一落实签订各部门和重点部位的安全生产责任状,

    夯实“酒店统篇三:酒店个人优德娱乐场大全酒店个人优德娱乐场大全

    2015酒店个人优德娱乐场(七篇)2015酒店个人优德娱乐场(一)

    尊敬的各位领导各位同事大家好: 一路的欢歌笑语,一路的风雨兼程送走了2015年,迎来了充满希望的2016年,回首我

    来到酒店的这三个月,新奇与欣喜同在,感动与感谢并存,三个月,时间虽然短暂,但对我

    而言收获是丰硕的,在这里的每一天,每经历的一件事,每接触到的一个人,这个过程的含

    金量,绝不亚于我十几年在校门里学习的价值,所以我感谢李总能给我这个难得的学习机会

    及细致入微的指导,感谢王经理无微不至的关怀,感谢综合部全体成员在工作上的配合和生

    活上的照顾,就具体工作如下总结:公文易

    一、工作方面 在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种

    分配、人员定位等自然情况,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我

    很荣幸能成为这个小集体中的一员,每天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管

    理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门,作为

    服务行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生情况,还是餐饮服务员的仪表仪容无一

    不影响我们酒店的经营发展,我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个

    进步,一个很大的收获,板报是我们酒店对内宣传的窗口,通过出版报不仅提高了我的写作

    水平也增强了我的语言表达能力,评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评

    估材料,我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺,到一线服务是最有收获的

    地方,虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知

    识,与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈,以便更好的服务,12月8号

    在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开,这对于我们毕业生

    来说是最重要不过了,好久之前便做好了准备,但是楼层服务员确实忙不过来,看到她们废

    寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参加招聘会,

    我讲这个并不是说我自己都多么的伟大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动,

    奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮,这就是企业的财富、壮大的资本!

    二、学习心得

    作为事业单位下属的经营类场所--国际饭店有其独特的优越性,从管理体制到发展规模

    都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染,领导者

    能够高瞻远瞩,开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑,能够有识大体、顾大局的观念,

    虽然这是一个新兴的企业,更是一个具有生命力和创造力的企业,再这的每一天,我都能看

    到了希望。

    但是事物的发展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出

    柔弱的一面,也一定会有矛盾问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层

    楼,竞争也是企业最大的发展动力,关键是要掌握竞争的技巧避免竞争,增强创新意识、勇

    于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑

    造具有佳大特色的品牌企业。2015酒店个人优德娱乐场(二)光阴飞逝,时光如梭,一年的工作转瞬又将成为历史。回想起刚来宾馆的青涩,感慨万

    千。回首缅怀的是对之前工作的总结和经验,翘首待行的是对未来工作的开拓和进展.在工作

    中,经历了许多酸甜苦辣,认识了许多良师益友,获得了许多经验教训,感谢领导给了我成

    长的空间,勇气和信心,在这两年里,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,

    但也存在诸多的不足。回顾过去的一年,现将优德娱乐场如下:

    1.学习并掌握自身业务,才能使自己在工作中处于不败之地我清醒的认识到,只有通过认真学习好自己的业务理论知识,才能够高标准,高质量的

    完成本职工作。一切工作,以学习为主导,不断提升自我综合素质,使自己在面临困难和质

    疑时永远处于主动。

    2.明确态度,牢记使命我本着勤问,勤学,勤练的态度,虚心向老同志请教,做到不懂就问,将理论付诸于实

    践。只有树立严谨求学的态度才能学到有用的知识,只有牢记自己的职责和使命才能为宾馆

    做出成绩。一个人能做多大的贡献不仅仅取决于他的业务素养,更取决于他的政治素养,只

    有在以后的工作中做到学以致用,兢兢业业,踏踏实实,才能不辜负领导的期望,做出傲人

    成绩实现自我价值。

    3.思想政治表现,品德素质修养及职业道德 能够认真贯彻党的基本路线方针政策,通过报纸.书籍.杂志的学习政治理论;遵纪守法,

    认真学习法律知识;爱岗敬业,具有强烈的责任感和事业心,积极主动认真的学习专业知识,

    工作态度端正,认真完成上级领导交代的各项任务,做好本职工作,积极为宾馆增收节支,

    节能降耗。

    4.团结互助,热爱集体在工作实践中,我参与了许多集体完成的任务和同事相处的非常紧密和睦。在这个过程

    中我强化了最珍贵也最重要的团队意识。在信任自己和他人的基础上,思想统一,行动一致。

    在工作时,大家互相提醒和补充,所有的工作中沟通是最重要的,一定把信息处理的及时,

    有效和清晰,才能大大提高工作效率。

    5.在重大接待服务和维护修缮工程建设中,勇挑重担,带头履行老同志责任义务,切实

    发挥先锋模范作用,艰苦奋斗,勤俭节约,乐于奉献,大力加强自身作风。 以上是我个人年度优德娱乐场,俗话说:点点滴滴,造就不凡,在明年的工作中,我将重

    点提高一下几点:

    1.提高工作的主动性,做事干脆果断,不拖泥带水;

    2.工作要注意实效,注重结果,一切工作围绕目标去完成;

    3.提高大局观,以是否能让他人的工作更顺畅作为衡量工作的标尺;

    4.把握一切机会,提高业务技能,加强平时只是总结工作;

    5.精细化工作方式的思考和实践。 过去的鲜花和掌声是否依旧伴随我们一路前进,取决于我们是否具备强烈的责任感,孜

    孜不倦的学习精神和勤勉严谨的敬业精神。我相信,只要我们脚踏实地,拼搏进取,依法履

    职,牢记宗旨,就能创造京西更美好的明天! 2015酒店个人优德娱乐场(三)各位领导、同志们:

    回顾过去的一年,在各级领导和同志们的关怀帮助下,我率领××宾馆全体员工完成总

    公司制定的各项经营、管理指标,共同提高宾馆的服务质量、管理水平和经济效益。为了总

    结经验,克服不足,更好地促进以后的工作,我将本年度思想、工作情况汇报如下:作为一名党员干部,一年来,我在思想上能够积极要求进步,平时注重加强政治学习,

    认真学习党的各项路线、方针和政策,关心国家大事。通过学习教育,自己在思想上更加稳

    定,政治素质和道德水平有了很大的提高,在大是大非问题上坚持正确的立场,时刻与党中

    央保持高度一致,真正做到思想稳定、政治合格、立场坚定。 在日常工作中,我能够尽职尽责,坚持原则,廉洁奉公,不徇私情,一丝不苟。主要完

    成以下工作:

    1、主持制定和完善宾馆各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立

    内部合理而有效的运行机制。为使宾馆的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、

    有总结的管理系统中去,有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来,建立明确的工作

    目标,要求各部门建立计划性的工作制度,通过每月总结、计划,对各项工作有计划、有落

    实,按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度,通过对工作的完成情况,对各部门负责

    篇九:2013年酒店优德娱乐场

    2013年是全国酒店行业大退缩、大萧条的一年。在中央政策的影响下,高端消费和奢侈浪费现象得到了有效遏制。酒店的经营理念和经营策略受到了前所未有的挑战和考验。xx酒店能够乘风破浪、勇往直前,能够做到不亏损不冷落,完全是靠的是xx酒店有一个团结奋进、大智大勇的领导集体,有一个无私奉献、任劳任怨的员工队伍。2013年我们酒店是急剧转折实现大跨越的一年。无论从战略方针到工作措施都完全进行了大洗礼、大变革。过去是门庭若市笑脸相迎,现在是主动出门招揽顾客。想方设法的把我们的经营策略和方针完全符合顾客的需要,把我们的服务质量提高到极致,把我们的社会形象树立的更高,把我们的营销利润创造到极限。一年来,工作成绩斐然卓著,2013年3月,被中共xx市委、市人民政府评为“全市先进集体”;被xx市食品药品监督局授予“xx市食品安全示范单位”;6月,被国际厨艺联盟组织吸收为理事单位;7月,总经理管xx被xx市行风政风评议领导组办公室特聘为“xx市政风行风监督员”;12月,被共青团xx市委授予“青年文明号”荣誉称号。我们有艰难的泪水也有丰收的喜悦。xx酒店的每一个胜利成果都凝聚着xx酒店上上下下所有人的心血。现将2013年的工作情况总结如下:

    一,经营硕果累累,酒店发展生机勃勃。

    2013年xx酒店共接待大小会议会议x次。主题宴会厅从开业至今,共接待各种宴会x余次。婚宴、寿宴x次(包括40岁生日纪念)、生日宴x余次。酒店餐饮接待宾客x人次,客房xx人次,总计xx人次。全年营业额累计达xx万元。

    二,加强人才的培育,积蓄酒店管理层的正能量。

    xx酒店2013年不惜代价,先后组织x批管理人员外出学习。其中组织中厨部贺xx生、餐饮部赵xx到武汉学习考察、武xx去北京等地学习;总经理率前厅部经理张xx到南京“x宾馆”学习考察;总经理率武x赵x等去大同学习;总经理率客房部经理到北京学习考察;总经理率企业核心骨干人员先后x次到太原,x等参加“xx”培训等。

    三,提升企业文化含金量,培养员工的整体素质。

    2、酒店组织了主题演讲活动x次,“酒店、总经理与自我介绍”管理人员主题演讲活动和“酒店企业骨干升级培训分享”演讲活动。

    3,全年共编辑出版《魅力xx》店报12期(包括春节增刊1期)。截止目前酒店共编辑出版店报x期,总经办出版《工作简报》5期。有效推动了管理,丰富了xx的企业文化。

    4,坚持管理干部学习笔记检查制度,每月管理干部完成20页的学习笔记任务,全年平均每人完成学习笔记10万字。酒店全年制作各种企业文化宣传板50余面,更换“文化宣传走廊”5次。并新增了“酒店职业道德”及“酒店管理格言”宣传内容,丰富了xx的企业文化。 四,积极参与社会公益活动,树立xx酒店的好形象。

    2013年我们再次出资xx元,开展了第二次捐助贫困家庭大学生“xx圆梦”和与团市委共同举办的公益活动。最近,我们又与共青团市委联合组织大学生寒假“营销助学”公益活动。目前,酒店已经拿出xx万元资金用于公益事业,受到政府部门及社会各界的称赞与好评。 五,关爱员工的生活,做好员工的后勤保障。

    每逢节日期间,酒店除了在员工餐改善生活之外,还在中秋、春节期间为员工发放白面、大米、食用油。2013年5月份先后组织了三批员工分别到x山、x山、x外出旅游,活跃了员工的业余文化生活,激励了员工的爱岗敬业的热情。并坚持每月为员工过集体生日活动,除了及时在店报上公布过生日员工名单之外,还向当月过生日者赠送生日祝福礼品。

    总的讲,xx酒店2013年成绩是有目共睹的。但是,我们现在所面临的最大挑战就是服务质量的再提高,经营策略的再提升。如何才能够使xx酒店保持常胜不败之地,这就需要我们酒店管理层和员工的共同努力了。我们要适应形势的发展要求。工作部署和方法要符合满足顾客的最大需求。用我们的智慧和能力占领市场,用我们的团结和拼搏开拓新的利润空间。用我们的精神和文化塑造xx酒店的光辉形象。使我们在酒店界享誉海内外、走的更远。

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